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包裝木箱物料本身濕度大,蒸發量也大,則干燥空間的相對濕度也大,物料干燥時間延長,干燥效率就低。為此烘房、烘箱常采用鼓風裝置使干燥空間氣流更新,以免干燥過程烘房內相對濕度飽和而停止蒸發。溫度升高,可加快蒸發速度,加大蒸發量,有利于干燥進行。但應視干燥物料的性質適當選擇干燥溫度,以防某些成分被破壞。
木箱在干燥過程中被干燥的物料可以處于靜態或動態。在烘箱或烘房中干燥物料處于靜態,物料干燥面積小,因而干燥效率差。若干燥物料處于翻騰或懸浮狀態,如流化干燥法在干燥中粉粒彼此分開,增大了干燥的面積,故干燥效率高。
木箱干燥應控制在一定速度下進行。在干燥過程中,表面水分很快蒸發除去,然后內部的水份擴散到表面繼續蒸發。(免熏蒸木箱)若干燥速度過快,溫度過高,則物料表面水分蒸發過快,內部水分來不及擴散到表面,致使表面粉粒彼此粘結甚至熔化結膜,從而阻止內部水分擴散與蒸發,使干燥不完全,造成外干內濕的假干現象,使物料久貯變質。